СТИМУЛ

кондитерская фабрика

Наш стимул — работать для Вас и дарить вкус натуральных сладостей!

+38(056)747-00-10 +38(056)747-00-20 stimulsweet@gmail.com

НОВОСТИ

У нас долгожданная новинка – конфеты «FUDJE STIMUL».

У нас долгожданная новинка – конфеты «FUDJE STIMUL».
И этот сливочный красавец точно достоин того, чтобы его попробовали.
Почему? Сейчас расскажем!
Во-первых, давайте разберёмся: чем ирис отличается от фаджа, какой у них состав, технология изготовления.
Ирис – это сахаристое кондитерское изделие, которое получается при уваривании сахара, патоки и молочного компонента (в нашем случае это сгущенное молоко).
После этого масса охлаждается, из нее формуется ирис и упаковывается в этикет.
Ирис бывает литой и тираженный.
Литой ирис – это «Золотой ключик», «Кис-кис», то есть изначально твёрдый, гладкий, блестящий. Со временем в таком ирисе появляются кристаллы сахара, он размягчается.
Тираженный ирис имеет такой же состав, но имеет отличия в технологии производства. В ирисную массу после варки при сбивании добавляется мелко измельченная частично закристаллизованная ирисная масса – так называемый «тираж». Именно благодаря этому ирис остается мягким на протяжении всего срока хранения, в самой текстуре изначально ощущаются кристаллы сахара.
Тираженный – это ирис «Сливочный», «Школьный». Традиционно такой ирис квадратной формы, с нанесенным рифлением на поверхности.
Фаджем (fudje) в англоязычных странах называется ирис с добавлением молока. Фадж имеет равномерную, мягкую сливочную текстуру и приятный аромат топлёного молока.
Сейчас именно фадж очень популярен среди настоящих любителей ароматного молочного ириса как более современная альтернатива классическому ирису.
Попробуйте новинку кондитерской фабрики СТИМУЛ – конфету «FUDJE STIMUL».
Это та самая ароматная, нежная, тающая во рту сливочная вкуснятина, которую мы помним с детства.
И это очень вкусно!
Спрашивайте продукцию кондитерской фабрики СТИМУЛ в магазинах вашего города.